Tim #PencintaKulinerSumateraSelatan

haii haiii semuaaa!!!!
ini dia ni  muka-muka para komunitas #PencintaKulinerSumateraSelatan heheh pada cantik-cantik dan ganteng-gantengkan membernya heheh
kita lagi nunggu pesenan pempek ni sekalian cekrek cekrek dikit hihih,oh iy kami mau hiatus dulu yaaa ntar kita bakal ngeposting lagi kok .yang pasti kita bakal memposting seluruh masakan khas dari daerah palembang pasti bikin kalain semua para blogger ngilerr ckckckc..
ok cukup sekian duluu yaaa,jangan kangen plisss heheehe nanti kita bakal ngepsting lagi kok dadada! :D

Kemplang Bakar

     Kemplang adalah sejenis kerupuk ikan yang dimasak dengan cara dibakar di atas bara api. Ini membuat kemplang bakar Palembang memiliki bentuk, bau dan rasa yang khas. Kemplang bakar dapat dimakan dengan nasi atau dengan sambal terasi (yang biasanya sudah disertakan dalam bungkus kemplang) atau juga dengan cuka. Percaya deh, makan satu bungkus kemplang bakar pasti terasa kurang! ckckck
termaksud kita loh kalo makan kemplang gak cukup satu hehe

Kue Gandus

 kue gandus sendiri adalah salah satu makanan khas Palembang yang enak dan lezat, sangat digemari oleh masyarakat palembang. Makanan ini bila dimakan bersama keluarga akan menambah suasana hangat dirumah, atau bisa juga mengajak teman untuk memakanya bersama agar lebih ramai.Kue gandus ini juga merupakan salah satu kue tradisonal dan tentunnya bagi anda penggemar kue – kue klasik akan sangat mudah mengenalinya, Cemilan ini tergolong jajanan sehat karena bahan dasarnya yang terbuat dari bahan organik. Selain itu Kue ini sangat mudah di temui di berbagai pasar tradisional.
pokoknya sekali makan kue gandus ini gak bisa berhenti selain tekstur yang lembut dan mempunyai bentuk yang unik dan di tambah garnis seperti bawang goreng ,daun seledri dan cabai serta ebi membuat tampilannya jadi cantikk..
 aaaaaaaaaaa jadi pengen kannnnnnn :9

Rujak Mie

    Rujak Mie bukanlah makanan yang berkomposisi buah layaknya rujak pada umumnya. Tetapi makanan ini adalah makanan yang berkomposisi Mie Telur Basah, Soun / Mie Putih, Irisan Timun, Taburan Ebi, Irisan Tahu dan Ditambahkan dengan Pempek Goreng lalu disiram dengan Saus Cuka.
   Cita rasa dari Rujak Mie itu sendiri sangat unik dan sensasional. Loh kok bisa? Anda bisa membayangkan menyantap Mie dengan kuah Pedas ala Saus Cuka Pempek lalu mengigit irisan Tahu, Timun dan ada tendangan udang ebi lalu Anda masukan sebuah gigitan pempek goring pada sentuhan terkahir.... Nnyes... Pedes, seger, gurih...eehhhh enak deh pokoknya

Tekwan dan Model

tadi kita sudah membahas makanan berkuah tapi menggunakan santan,sekarang kita bahas yg berkuah tapi tidak pakai santan ckckc penasaran kannnn????? yuk langsung aja

TEKWAN
   tekwan ini merupakan makanan khas palembang yang berupa sup,tekwan ini juga terbuat dari sagu dan ikan kemudian di bentuk bulat bulat kecil seperti bakso dan disajikan dengan kuah.untuk kuahnya sendiri di buat menggunakan udang supaya mempunyai rasa yang khas dan unik

 

MODEL

  eettsss ini bukan model beneran yaa ini model makanan lohh ckckck

Model ini nih  pada dasarnya dibuat dari adonan yang sama dengan pempek kapal selam. Bedanya, model diisi dengan tahu dan digoreng sebelum disaji. Pada waktu dihidangkan, model di campur dengan kuah model yang terbuat dari kaldu udang. Selain dicampur dengan bihun, biasanya dicampur dengan timun dan ebi.oh iya model juga sekarang ada 2 macam ya yg satu model tahu yg satunya lagi model telur

                         ini dia nihh bahan pelengkap buat makan TEKWAN dan MODELnya 

                duh jadi laper kan bahas makanan muluuu hehehe tetep pantengin blog kita ya gaes...

 

Makanan Berkuah dari Santan

haiii haiiii semuaaa malem ini kita bahas makanan palembang yang berkuah-kuah yok...
hhuuaaaaa pasti bikin laper niii :D, Langsung aje yuk gaes

tadaaaaaaaa.........

LAKSAN=>

   ini dia si berkuah satu ini namanya Laksan yaitu makanan khas Palembang yang terbuat dari bahan baku sagu dan ikan. Laksan dibuat dalam bentuk oval dengan rasa yang hampir sama dengan pempek, tetapi disajikan dengan menggunakan kuah santan.Kuahnya itu ya ssllluuurrrpp~~ enak sangat gaes oh iya biasanya laksan di beri garnis daun seledri dan bawang goreng biar nambah menggoda..

CELIMPUNGAN=>

   Celimpungan ya itu lah namanya walaupun agak aneh tp rasanya gak aneh kok hehe..

Celimpungan ini terbuat dari tepung yang dicampur dengan ikan tenggiri, dimasak dan disajikan dengan lontong. Sekilas, celimpungan ini mirip dengan pempek hanya saja yang berbeda adalah kuah dan bentuknya. Kalau pempek kuahnya terbentuk dari snatan kuning yang diracik dengan bumbu-bumbu khas. Sedangkan celimpungan terbuat dari adonan ikan yang dibentuk tipis dan pipih. Biasanya celimpungan ini dimakan dengan sambal goreng dan juga lontong sehingga makanan ini biasanya menjadi menu wajib di hari raya.

 

LAKSO=>

   lakso ini sendiri bentuknya sama seperti mie ni tp hhmmmmmm sangat wenakk kenapa enak karena Lakso bumbunya sama dengan bumbu Burgo. Bedanya adalah proses pembuatan Burgo dan Lakso itu sendiri. karena lakso di pres membentuk mie dan di kukus.

 BURGO=>

   Burgo adalah salah satu makanan khas Palembang original masih turunan pempek. Makanan ini berbahan dasar tepung beras yang dibentuk seperti gulungan. Burgo dinikmati dengan kuah bersantan dengan ditambah irisan ikan sebagai penyedap masakan tersebut.yaaa makanan ini sama seperti lakso di atas,untuk masalah rasa jangan tanya lagiii sllluurrpp~ maknyoss

 RAGIT=>

       Namanya Ragit, semacam dadar gandum yang di panggang dengan cetakkan khusus lalu dimakan dengan kuah kari. Bentuk makanan ini seperti roti jala dari India, dibentuk segitiga dan bisa pula seperti dadar gulung. Kalau kamu pernah makan salah satu kuliner khas Palembang yaitu martabak Tambi atau martabak HAR, nah Ragit ini menggunakan kuah kari sebagai penambah gurihnya.

Naaa gaess itu dia makanan berkuah yang sangat enakk ,hmmm pasti pada ngiler kann ckckc :D

biasanya nii semua makanan yang di atas menjadi menjadi primadona saat menyambut bulan Ramadhan

Video Pempek

Ini dia cara makan pempek ckckck
https://youtu.be/q2wdJtG2H5I

ANEKA PEMPEK 2

PEMPEK BELAH
    Pempek Belah,yah begitulah nama dari pempek ini.untuk bahan yang digunakan sama saja seperti pempek biasa yaitu dari tepung tapioka dan ikan tenggiri tapi yang membedahkan pempek ini dengan pempek yang lain dikarenakan dia menggunakan isi di dalam pempek yaitu ebi dan kecap yang bikin si pempeknya tambah mantapzz apalagi kalo isinya ditambahkan cabai biar ada rasa pedasnya untuk pengganti cuko hehe...

OTAK-OTAK
      Awas yaa ini bukan otak maksudnya organ tubuh hahah,tapi ini makanan yang terbuat dari tepung tapioka dan di campur ikan tenggiri yang sudah digiling terus di bungkus dngan daun pisang kemudian di pangganggg.hhhmmmmmmm~ aromahnya itu lohhh yang sanggat menggodaaa,jadi laperkan ckck.biasanya juga otak-otak ini di makan dengan cuko atau juga sambal cabai tambah mantapszz

LENGGANG
    Makan satu ini juga sangat lezatt ni terbuat dari pempek yang telah di rebus kemudian di campur dengan kuning telur dan di taruh di mangkok yang terbuat dari daun pisang terakhir di panggang deh,hhmmmmm~~~~ aromahnya gak kalah sama si otak-otak heheh trus cara makannya di tambah cuko diberi potongan timun,kemudian di atasnya di tamabah udang kering/ebi

PEMPEK PANGGANG
     Rata-rata semua makanan seperti pempek di buat dari tepung tapioka dan ditambah dengan ikan giling,ketika pempek panggang telah matang dari panggangan maka segera diisi dengan campuran ebi dan kecap dan bisa ditamabah cabai sesuai seleraaa...

hihihihih gimanaa pasti pada ngiler yaaaa yuk pantengin terus blog kitaa  yaaaa byee

Aneka pempek

Selain Pempek Kapal Selam,ada juga loh pempek yg kecil kecilnya ....

                                                                        tadaaaaa!!!!!!!

ini dia nih si pempek kecil-kecil dengan berbagai macam julukan,yaitu Pempek Telur,Pempek Adakan,Pempek pistel,Pempek keriting,Pempek bulet,Pempek Kulit,Pempek Lenjer.
ciee cieee pada ngiler liatin Pempeknyaa..
untuk yg bukan Tinggal di Palembang yuk buruan dateng ke Palembang beli ole-ole pempeknya dan rasakan nikmatnya Cuko :D

mau tahu pempek apa lagi yg ada di palembang???
pantengin terus blog kitaa biar kita kasih infonyaa

\

Mie Celor

Mie Celor merupakan mie khas daerah Palembang yang terbuat dari kuah kari yang dilengkapi dengan telor. ciri khas dari mie ini memiliki ukuran yang lebih besar dari mie lainnya dengan tambahan garnis seperti bawang goreng, daun seledri, tomat, dan apalagi bila ditambahkan dengan cabai maka rasanya akan lebih lezattttt

TREND HITZ KULINER PALEMBANG

 * PEPEK KAPAL SELAM
=> Sebuah makanan yang terbuat dari  tepung tapioka , tepung terigu, ikan tenggiri, dan termasuk dalam jenis - jenis pempek yang merupakan kuliner khas palembang


REFRENSI : http://www.google.com/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjDr7XmyPvLAhWPxY4KHTHiA1EQjB0IBg&url=http%3A%2F%2Fwww.meniti.xyz%2Fwisata-kuliner-murah-meriah.html&psig=AFQjCNFHlyVVbe_t77hoOI1Yq3Ofg64ElA&ust=1460085541477559

Latar Belakang

Komunitas  pecinta kuliner Sumatera Selatan ini  berdiri pada tanggal 29 Maret 2016. Berdirinya komunitas ini karena kecintaan kami terhadap  kuliner kota Palembang. Seperti yang kita ketahui banyak kuliner  Palembang yang mempunyai ciri khas sendiri dengan berbagai kulinernya. Untuk itu lah kami ingin menunjukkan kepada dunia bahwa Sumatera Selatan mempunyai kuliner yang khas, enak, unik dan menarik. Untuk info lebih lanjut pantengin terus blog kami yahhhhh…